Retete de la voi!!!

Daca vreti sa va impartasiti o anumita reteta culinara de care sunteti mandrii si care cosiderati ca este foarte,foarte buna va astept sa mi-o trimiteti pe adresa de email retetedelicioase@yahoo.com . Eu o voi posta pe acest blog specificand prenumele si orasul persoanei care a trimis-o. Astept cu interes email-urile voastre!

29 iul. 2008

Budinca cu branza

Avem nevoie de:
-1 pachet spaghete(400 g)
-stafide 50 g
-1 borcanel iaurt sau smantana
-1 1/2 cana lapte
-400 g branza de vaci (sa nu fie foarte sarata)
-3/4 cana zahar
-3 oua pentru compozitie+2 oua ungem budinca pe deasupra
-2 sticlute vanilie dr.oetker
Preparare:
Fierbem spaghetele 8-9 min.Scurgem apa ,le clatim cu apa rece si le punem intr-o tava.Separat, intr-un castron dam branza prin razatoarea mare sau o faramitam cu furculita daca merge.Aceasta o amestecam cu iaurtul,stafidele,laptele,ouale batute si esenta de vanilie.Dupa ce am amestecat bine, aceasta compozitie se toarna in tava peste spaghete.Si amestecam...deasupra intindem cele 2 oua ramase batute bine.Pofta buna!

20 iul. 2008

Ostropel de pui cu piure de cartofi

OSTROPELUL DE PUI: Avem nevoie de: -pui -3 cepe -3-4 rosii coapte si decojite -5-6 catei de usturoi -un pic cimbru,piper,sare,1 foaie dafin toate dupa gust Modul de preparare: Calim puiul apoi il scoatem pe o farfurie.Punem ceapa la calit cu usturoiul,apoi adaugam rosiile taiate cubulete.Adaugam putina apa si mirodeniile.Lasam putin la fiert,punem puiul si dam ostropelul la cuptor 30 min si mai adaugam 2 linguri bulion.(Pana se face un sos grosut). Varianta de ostropel pentru copii fara prajeala:De cele mai multe ori fac ostropelul in urmatorul fel pentru ca pot sa-l dau fara nici o problema Lizucai. Fierb puiul,iau spuma si adaug toate ingredientele de mai sus.In plus mai adaug fata de reteta de mai inainte, un morcov taiat feliute subtiri.Sosul nu trebuie sa fie foarte subtire.Optional dam ostropelul la cuptor 30 min. PIUREUL DE CARTOFI:Eu fac piureul in felul urmator:Fierb cartofii curatati si taiati sferturi.Dupa ce au fiert arunc toata apa,pun 2 linguri margarina sau unt(in functie de cantitatea de cartofi).Ii pisez si adaug lapte pana ce pireul se face ca o crema (sau ca o smantana mai groasa).Pun sare dupa gust. Pofta mare!

14 iul. 2008

Marinata de peste

Avem nevoie de:
-peste taiat bucati (eu am avut 4-5 pesti macrou)
-4 cepe mari taiate solzisori
-4 catei usturoi
-4 rosii foarte coapte si decojite
-1 legatura patrunjel
-1 foaie dafin
-putin piper
-sare
Mod de preparare:
- Se prajeste pestele pana devine putin rumen pe deasupra.Separat calim ceapa cu usturoiul,adaugam rosile taiate cubulete ,putina apa,patrunjelul tocat,foaia de dafin,piperul dupa gust si sare.Daca vrem putem sa mai adaugam o lingura de bulion.Lasam la fiert putin pana se inmoaie ceapa ff bine.Punem pestele intr-o tavita si adaugam sosul facut mai inainte.Dam tava la cuptor 15-20 minute.Pofta buna!!!

Prieteni...:))