-1 kg ardei iute (verde)
-2 kg ardei capia (rosii)
-½ l otet
-½ cana zahar
-2 lingurite sare mare
-Se toaca fideluta ardeii iuti pana la cotor cu seminte cu tot. Se toaca ardeii capia fideluta, fara seminte.
Se macereaza 24 ore, mestecand din cand in cand
Se pune amestecul in borcane si se toarna lichidul rezultat peste ele.
Se inchid borcanele si se pun in camara.
http://ghiocel07.wordpress.com/
5 comentarii:
Te rog spune-mi la cei poti folosi la gatit sau pur si simplu linga ceva ca si garnitura ???As vrea sa-i fac si eu deoarece am multi ardei iuti adusi din tara si ardei capia ,reteta ta e la fix venita pt mine.Merci mult!pupici
Desi nu este reteta mea,cred ca merge si la gatit si ca garnitura..dar poate Steluta( ptr ca este reteta ei)vede mesajul si ne raspunde ea ca sa ne lamureasca!!! Pup!! :))
Cred ca acesti ardei se folosesc ca si ardeii iuti proaspeti sau murati, langa ciorbe si diferite mancaruri. Spun aceasta pentru ca eu prepar o reteta asemanatoare, numai ca amestec ardeii iuti taiati feliute cu ceapa, de asemenea, taiata inele. Este foarte, foarte buna, pentru ca se pierde din iuteala ardeilor si nu te mai saturi sa-i mananci.
Inspirata de aceasta idee, cred ca voi face reteta si cu ardei iuti, si cu capia, si cu ceapa.
Se foloseste in general la ciorbita, in loc de ardei iute. Fiul meu o mananca si ca muratura la friptura. Asta binenteles daca va place condimentat.
Acum suntem lamurite...si cu siguranta o sa fac si eu aceasta reteta :)!!
Trimiteți un comentariu