De cate ori am vaut acest filmulet am ras cu lacrimi!

Sper sa va amuzati la fel de mult ca si mine!

Salata cu bilute de labane

Am primit o reteta foarte racoroasa,perfecta pentru aceste zile de vara coplesitor de calduroase, de la Furnicuta Boscodina ,careia ii multumim ...mai asteptam si alte retete delicioase! :)

Ingredientele salatei:bilute de labane uscate bine obtinute din 1/2 litru iaurt)1/2 salata verde2 rosii2 castraveti1 dovlecel mare1/2 vanata2 ardei rosii copti si marinatiniste branza gen cascaval pentru finisaj pesmet

sos:1 lingura maioneza3 linguri iaurt2 catei de usturoi taiati marunt sau facuti pastasare, piper dupa gust

Ingredientele sosului se amesteca si se pune sosul la rece in frigider.Se rupe bucatele salata verde ,rosiile si castravetii se taie si se arunca elegant :) peste salata verde. Dovlecelul se taie betisoare ( jumatate orizontal, fiecare jumatate taiata in jumatate dar vertical si fiecare sfert astfel obtinut taiat in betisoare vertical). Vanata se taie felii ( poate fi pusa toata vanata, mie mi se pare prea mult insa).Betisoarele de dovlecel si feliile de vanata se prajesc in ulei si se pun la scurs pe hartie absorbanta.Ardeii marinati ( copti si apoi pusi intr-un dress din: apa ,sare, putin zahar si otet) se rup fasii in lungime.Bilutele de labane se umezesc( se pot da prin ou, eu le-am udat cu apa doar) se dau prin pesmet si se prajesc in ulei, cat sa prinda pesmetul o culoare aurie( eu sunt mai "jmechera" le-am facut ying- yang, ca le-am uitat n tigaie)Se rade branza gen cascaval, se pune la prajit intr-o tigaie, cu sau fara ulei, cat sa devina o pasta omogena si cu ea se "traseaza" dungi deasupra salatei. Se arunca, elegant si cu simt artistic bilutele de labane prajite deasupra salatei .

nota:Iaurtul din care se fac bilutele de labane , este iaurt acru, obtinut din cultura de iaurt, ce va fi lasat la scurs 3 zile.( inainte de a fi pus in tifon poate fi amestecat cu sare, sucul de la o lamaie, zaatar, boia,cimbru, dupa gust). Din pasta rezultata se vor modela bilute ce se vor fi lasata la uscat 3 zile ( in bucatarie pe un raft), apoi inca 5 zile in frigider, Vor rezulta niste bilute destul de tari ce pot fi folosite pentru salata).

Tarta cu mere si crema-Nico

Am primit o reteta foarte apetisanta de la Nico ,pe care o voi incerca cu siguranta. Multumesc tare mult!!! Iata mesajul original:

Buna Alexandra! La invitatia ta ,de a impartasi o reteta care ni se pare foarte buna... m-am gandit sa-ti trimit aceasta reteta tarta cu mere si crema. Eu de cand am descoperit-o (dintr-o revista ,acum catva ani) o fac destul de des . Este delicioasa ,se face si repede , toti care au mancat-o au fost foarte incantati . A devenit prajitura preferata in familire, sotul imi spune mereu sa o fac. Uite reteta si pozele cu tarta . Te pup si toate cele bune! Nicoleta Aluatul pt.tarta:

* 250 gr.faina* 30 gr. zahar* 100 gr.unt* 1 ou* un varf de sare

Umplutura:* 500 gr. mere...circa 3-4 bucati* 1 ou si 1 galbenus* 30 gr. faina* 70 gr. zahar* 250 gr.lapte* coaja rasa de la 1 lamaie * un praf de vanilie....................................................

Se pune faina pe planseta iar deasupra punem , untul cubulete( deja scos din frigider cu 1 ora inainte, trebuie sa fie putin moale), oul si un varf de sare. Se amesteca cu mana, pana devine totul o coca destul de tare. Aluatul se pune in frigider pentru o jumatate de ora.Intre timp , se freaca cu mixerul ouale cu zaharul, pana devin o crema, apoi se adauga faina, coaja de lamaie rasa si vanilia. In sfarsit ,se adauga laptele putin cate putin. Merele se curata de coaja, se scoate cotorul, se taie felii subtiri.Se scoate aluatul din frigider, se intinde in forma de tarta( 20-24 cm.diametru) unsa cu putin unt si tapetata cu faina. Aceasta operatie se face cu mainile direct in forma, captusind si bordul in sus.Se aseaza merele in ordine, una dupa alta feliile sau in cercuri concentrice.Deasupra, se toarna compozitia de lapte , oua ,faina si zahar.Se presara putin zahar tos deasupra si se da la cuptorul deja incalzit.Se coace la o temperatura de 180°C timp de 40-45 minute, la pozitia din mijloc a cuptorului.Se serveste rece sau chiar calduta.

Pofta buna!

Retete pentru masina de facut paine-vortex

Am primit aceste retete de la Gabriel B. si ii multumesc foarte mult pentru aceste retete!!!! :))

Iata mesajul original:

Va trimit cateva retete facute cu aparatul meu VORTEX-500g Cantitatile sunt numai pentru 500g PAINE ALBA(program BASIC):apa-200 ml,faina-400 g,sare-1 lgt,drojdie uscata-5 g PRAJITURA CU BANANE(program BASIC):apa(lapte)-2 lg,oua- 3,zahar-4 lg,margarina-2 lg,zahar vanilat-2 pliculete,faina-300 g,drojdie uscata-5 g,sare-1 lgt......Cand aparatul bipuie pentru a pune alte ingrediente se adauga 3 banane feliate. PRAJITURA CU STAFIDE(program QUICK):apa(lapte)-2 lg,oua- 3,zahar-4 lg,margarina-2 lg,zahar vanilat-2 pliculete,faina-300 g,praf de copt-1,5 lgt,sare-1 lgt...dupa ce amesteca ingredientele se adauga stafide-1 canutza Toate ingredientele se pun in tava aparatului numai in ordinea in care sunt scrise.POFTA BUNA!

Mucenici Moldovenesti

Acesti mucenici sunt EXTRAORDINARI DE BUNI,si in plus sunt si foarte usor de facut.Eu am facut aluatul la masina de facut paine cu cantitatile exacte din reteta,la programul pentru aluaturi.Reteta aici de la Iulia-Gourmandine.

Pofta buna!

Prajitura cu nuca si bezea

Pentru ca nu am reusit sa ma mai tin de cura mea de slabire am pregatit o prajiturica foarte simpla si delicioasa :) Ingrediente: Blat: -250 g faina -250 g unt -200 g zahar -6 galbenusuri -1 plic zahar vanilat -coaja rasa de la o lamaie -1 plic praf copt Glazura: -6 albusuri -200 g zahar -100 g nuca macinata -1 lingura cacao neagra Mod de preparare: Se freaca untul cu zaharul si zaharul vanilat,apoi adaugam treptat galbenusurile,coaja de lamaie rasa,faina si praful de copt stins in putin otet sau zeama de lamaie. Dupa ce omogenizam compozitia o turnam intr-o tava de aprox.25 cu 35 cm unsa cu un pic de ulei si acoperita cu hartie de copt.Coacem prajitura 20 min la foc mijlociu;la mijlocul cuptorului. In timp ce avem prajitura la cuptor preparam bezeaua..batem albusurile spuma tare,adaugam zaharul si batem in continuare albusurile cu zaharul.Adaugam nuca macinata si amestecam cu grija.Am impartit aceasta compozitie in 2 parti egale.Intr-una din ele adaugam cacaua si amestecam usor de jos in sus ca sa nu se lase bezeaua. Scoatem tava din cuptor,intindem uniform pe jumatate din prajiura bezeaua de cacao si pe cealalta bezeaua simpla.Introducem iar tava la cuptor 20 min la foc mic.Eu am tinut pana s-a rumenit un pic deasupra bezeaua.Putem prepara si numai cu bezea simpla sau numai bezea de cacao..depinde de gusturile voastre. Pofta buna!