Desert rapid cu capsuni si caise

Avem nevoie de:

-un cheg facut in casa sau de cumparat

-mascarpone

-caise din compot

-capsuni sau orice alt fruct

Modul de preparare:

Taiem chegul felii si le insiropam cu sirop de la compot sau zeama care si-o lasa capsunile.Punem deasupra feliilor de cheg un strat de mascarone,apoi fructele si zahar.Asta este tot..

Pofta buna!

Friptura de miel la cuptor

Inainte: Dupa: Avem nevoie de:

-carne de miel,eu am folosit o pulpa din spate

-usturoi taiat bucatele

-mirodenii pentru oaie si miel

-putin cimbru

-5-6 frunze foi de dafin

-1 1/2 pahar vin negru

-piper boabe

-sare dupa gust

Modul de preparare:

Parlim carnea ca sa nu avem vre-o surpriza cu vre-un fir de par.Facem gauri cu cutitul in carne si bagam usturoi,pe toata suprafata.Ungem carnea cu mirodeniile sus mentionate.Lasam peste noapte la frigider.A doua zi punem in tava apa pana la jumatatea carnii si o bagam la cuptor la foc potrivit.Intoarcem din cand in cand carnea,o intepam cu cutitul si o mai stropim cu sosul din tava ca sa se patrunda.Spre sfarsit adaugam vinul.Nu uitam sa luam sos din tava cu o lingura si sa ungem carnea.Cand prinde culoare rumena este gata.Pofta buna!

Ciorba de miel

Avem nevoie de:

-carne de miel

-telina

-1 morcov mare

-2 cepe

-1 cartof

-1 legatura ceapa verde,daca avem

-aproape 1/2 cana orez

-1 l bors

-1/2 legatura patrunjel

-1 legatura leustean

-4 sau 5 oua

-1 borcanel smantana (150 g)

-2 lingurite vegeta

-sare doar daca mai este nevoie

-1 lingura cu varf bulion

Mod de preparare:

Se toaca toate legumele in bucatele mici.Punem la fiert carnea de miel,luam spuma si adaugam legumele.Dupa putin timp cand incep ele sa fiarba se adauga si patrunjelul tocat marunt,vegeta.Dupa ce au fiert se adauga borsul si bulionul.Aceasta ciorba trebuie sa fie un pic mai acra pentru ca mielul este o carne destul de grea.Dupa ce a dat in clocot borsul se pune si orezul spalat in prealabil...cand a fiert si orezul,luam un castron separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le frecam cu smantana si adaugam putin cate putin zeama de la ciorba fierbinte.Amestecam in continuare.Apoi punem galbenusurile peste ciorba.Albusurile se bat bine, le punem si pe ele in cratita si amestecam imediat.Dupa ce a mai fiert 1-2 minute,inchidem aragazul,adaugam leusteanul tocat marunt,amestecam si punem capacul peste oala de ciorba.O lasam acoperita 10-15 min si e buna de servit..

Pofta buna!

Drob

Ingrediente:

-o punga ficatei de pui

-0 punga pipote de pui

-1/2 ficat miel

-1/2 plaman miel

-rinichi miel

-6 oua+4 oua fierte tari/ 1 tava,daca vrem drobul sa fie cu ou in mijloc

-2 legaturi ceapa verde

-1 legatura usturoi verde

-2 legaturi marar

-1 legatura patrunjel

-2 lingurite vegeta

-2 lingurite sare

-putin piper

Mod de preparare:

Se pun la fiert:pipotele,ficatul de pui,ficatul de miel,plamanul de miel,rinichiul.Dupa ce luam spuma schimbam apa pentru ca se lasa mult sange,dar punem tot apa calda peste carne.Dupa ce a fiert putin,pana se inmoaie ficatul,le luam dupa foc le dam prin masina de tocat.In apa in care am fiert carnea punem cepa si usturoiul tocate marunt si le fierbem 5-10 min.Apoi le scurgem si amestecam cu carnea tocata.Adaugam 5 oua,mararul si patrunjelul tocat marunt,sarea,piperul,vegeta si amestecam bine toate ingredientele.

Intre timp fierbem 4-5 oua tari,in cazul in care vrem sa punem ou in mijlocul drobului.Punem compozitia rezultata in 2 tavi de cozonac si mai adaugam zeama din care a fiert carnea si ceapa.Punem ouale fierte tari pe mijlocul tavii si le bagam in compozitie.Deasupra batem un ou si presaram faina.Daca avem prapore de miel il punem deasupra tavii.Se da la cuptor pana se intareste compozitia.Oprim cuptorul cand drobul mai era putina zeama altfel iese prea uscat.(dar atentie nu multa zeama ca iese drobul moale).

Din aceasta compozitie mi-au iesit 2 tavi de cozonac.O tava de drob am facut-o cu ou fiert in mijloc si cealalta tava fara ou.

Pofta buna!

Cozonac cu nuca si cacao

Ingrediente:Aluat

-1kg faina

-2 pachetele drojdie proaspata(2*25g=50g)

-1/2 kg lapte(2 cani)

-5 oua

-2 cani de zahar

-1 margarina unirea

-stafide 100-150 g

-2 esenta rom,2 esente vanilie...cozonacul trebuie sa fie aromat!

-coaja de lamaie sau esenta de lamaie

Umplutura:

-4 oua

-2 lingurite cu varf de cacao

-esenta vanilie si rom mai multicel

-300-350 g nuca macinata dar nu foarte mult ca sa o simtim in cozonac(cu cat mai multa cu atat mai bine)

-3/4 cana zahar

Din aceasta reteta am facut 3 cozonaci.Normal dintr-un kg faina ies 2 cozonaci dar la framantat a mai intrat 1/2 kg faina deci un cozonac in plus.

Modul de preparare:

Drojdia de bere se dizolva in putin lapte caldut.Intr-un lighean mare se pune kg-ul de faina,se face o gaura in mijloc si se pune drojdia dizolvata.Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma apoi se adauga zaharul peste ele si se bate pana devin tari.Galbenusurile se freaca cu putina sare.Se adauga peste faina albusurile batute,galbenusurile,aromele,stafidele,margarina topita(dar sa nu fie fierbinte) si laptele care trebuie sa fie la temperatura camerei.Se amesteca foarte bine.Eu am amestecat coca la mixer cu picioarele speciale pentru coca.Aceasta coca care rezulta este un pic cam moale asa ca o luam la framantat cu mana si adugam faina putin cate putin).Coca nu trebuie sa iasa tare.Trebuie sa fie inspre moale dar totusi sa nu se lipeasca de maini.Dam drumul la cuptor ca sa se incalzeasca la 240 grade si punem coca la crescut pe aragaz.Lasam aprox 1 ora.

Intre timp facem Umplutura,adica amestecam toate ingredientele care le-am enumerat.

Dupa ce coca a crescut vizibil,o impartim in 3 parti egale.Adica cei 3 cozonaci sau 2 depinde de cantitatea de coca rezultata.O intindem si o ungem cu umplutura din cacao si nuca.Rulam aluatul si il punem in tava unsa cu margarina si hartie de copt.Ungem cozonacii pe deasupra cu un ou batut cu zahar vanilat.Dupa ce am pus in tavi cei trei cozonaci ii bagam in cuptor la mijloc.Nu avem voie sa deschidem cuptorul 20-25 min.Ii incercam sa vedem daca sunt facuti cu o scobitoare.Daca se ia pe scobitoare coca inseamna ca trebuie sa-i mai lasam la cuptor.Timpul de coacere aproximativ 45-50 min.

Pofta buna!

Pasca

Ingrediente:

Pentru aluat:

-1/2 kg faina

-1 pachetel drojdie proaspata sau uscata

-1/2 cana zahar,depinde cat de dulce o vrem

-coaja de lamaie sau esenta lamaie

-1 plic dr.Oetker coaja de portocala

-2 oua

-3/4 cana lapte

-esenta rom

-2 plicuri zahar vanilat

-1/2 pachet margarina(Unirea)

Umplutura:

-1/2 kg branza dulce

-4 oua

-1/2 cana zahar

-100 g stafide

-2 pliculete zahar vanilat

-1 plic dr.Oetker coaja de portocala

Preparare:

Aluatul:se pune faina intr-un castron inalt,drojdia se amesteca cu un pic de lapte caldut si se adauga peste faina.Margarina se topeste ,se amesteca cu laptele si se adauga peste faina si amestecam incet.Ouale se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se freaca spuma apoi se adauga zaharul.Cand sunt tari se adauga peste coca.Galbenusurile se freaca si ele putin si se pun peste coca.Se adauga vanilia,romul,esenta de lamaie si coaja de portocala.Se framanta coca care nu trebuie sa fie tare dar nici sa se lipeasca de maini .Ca sa creasca, am dat drumul la cuptor si am pus castronul in care am facut coca pe aragaz .(Castronul l-am acoperit cu o carpa.)

Umplutura se amesteca toate ingredientele.Se pastreaza un albus ca sa ungem pasca la sfarsit.

Eu am pus pasca la copt intr-o tava de tarta.Se intinde jumatate de coca,se pune pe fundul tavii.Din cealalta jumatate de coca se face un jnur impletit din doua fasii de coca.Se lasa la crescut iar dar fara umplutura.Atentie!!!!Daca punem umplutura peste coca si lasam la crescut ,nu mai creste si pasca ramane necoapta la mijloc.(Eu nu am mai lasat la crescut.)Se intinde umplutura,inainte sa bagam la cuptor pasca si apoi punem jnurul impletit pe marginea tavii,se unge cu galbenusul oprit pe deasupra.Tava trebuie unsa cu margarina si deasupra punem hartie de copt.Se baga la cuptorul incins foarte bine,dar nu jos ca se arde la fund si nu se coace deasupra.Normal tava trebuie pusa la jumatatea cuptorului.Se lasa pana se rumeneste deasupra si umplutura sa arate ca o budinca.

Pofta buna!

Bomboane Rafaelo

"Imi este tare somn dar eu vreau sa o ajut pe mami!"

Am gasit reteta de Rafaelo pe blogul lui Teo si cum imi plac foarte mult aceste bomboane,am incercat-o...este o reteta reusita si se apropie de gustul renumitelor bomboane.Sa incepem.. Avem nevoie de:

-1 pachet de unt(am folosit President Light 40% grasime,pentru ca este bun la gust si nu este nici gras) -200 gr nuca de cococs rasa(o punga)

- lapte praf 200 gr -1/4 cana zahar pudra cu aroma de vanilie sau zahar pudra normal si punem in el 2 pliculete de zahar vanilat -2 foi de napolitane maruntite foarte bine -alune de padure sau migdale Cum preparam:

Amestecam cu mixerul untul cu zaharul pana se face o crema.Apoi adugam laptele praf,foile de napolitane macinate,nuca de cocos (dar avem grija sa mai pastram putina pentru ca la sfarsit bomboanele le dam prin nuca de cocos).Dupa ce am amestecat bine toate ingredientele...luam putina crema si in mijoc punem o aluna sau migdala. Facem bilute pe care la sfarsit le dam prin nuca de cocos.Eu si cu fetita mea am facut bomboanele cu alune de padure jumatate si cealalta jumatate cu migdale. Sunt delicioase si foarte simplu de facut!Pofta buna!

Primii mei trandafiri din pasta de lapte praf

Primul trandafir...m-am chinuit fffffffffff mult ca sa imi iasa asa. La urmatorii doi trandafiri m-am prins de "smecherie" cat de cat si a fost mai usor. Nu sunt chiar ca la cofetarie dar sunt mandra de ei!!!Cum i-am facut..Am amestecat miere -1sau 2 linguri cu lapte praf pana s-a facut ca o coca care nu se lipeste de maini.Apoi am inceput sa modelez cu mana ...Am gasit modul de preparare al trandafirilor pe blogul lui Vero .Tot ce va trebuie este multa rabdare si imaginatie...Succes!

Prajitura Dobos

Aceasta prajitura este usor de facut si am numit-o "Dobos" dupa numele blatului.Sa incepem...

Avem nevoie de:

-un blat din biscuite

-1 plic praf de budinca de care avem(eu am folosit cu gust de frisca)

-2 zahar vanilat

-3 linguri zahar

-1/2 l lapte

-glazura de ciocolata

Cum preparam:

Preparam budinca dupa instructiunile de pe plic. Budinca se intinde pe blaturi imediat ce e luata de pe foc ,fierbinte ca sa se inmoaie blatul.Prajitura se orneaza dupa preferinta.Eu am folosit glazura de ciocolata de la dr.Oetker si deasupra am ras ciocolata alba.Dupa ce o terminam se tine 2-3 ore la frigider.

Este foarte buna pentru pitici!Pofta buna!

Ciorba de pui

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

-aripi de pui,piept de pui,etc.(eu am folosit piept de pui dezosat taiat bucatele mici)

-2 cepe

-2 morcovi

-2 lingurite vegeta

-telina

-albitura

-1 lingura bulion sau 2-3 rosii (decojite si taiate cubulete)

-ardei gras optional

-1 cartof potrivit de mare

-bors dupa gust

-taitei

-un ou

-leustean

Cum preparam:

Punem bucatile de pui la fiert,luam spuma,adaugam ceapa tocata marunt si lasam la fiert 10 min.Apoi adaugam celelalte legumele.Eu tai morcovul taiat felii subtiri;telina,albitura si ardeiul gras taiate julienne,iar cartoful cubutete.

Dupa ce au fiert legumele adaugam borsul (eu folosesc 1/2 l ,daca va place ciorba mai acra puneti mai mult bors...oricum gustati!),apoi punem bulionul.Daca folosim rosii in loc de bulion,le punem la fiert odata cu celelalte legume .

Apoi dupa 5-10 min adaugam taiteii.Ii lasam cat scrie pe punga.Daca sunt mai grosi cam 8 min daca sunt subtiri 2 min.Intre timp mai amestecam ca sa nu se lipeasca intre ei.

Dupa ce au fiert adaugam oul batut bine si amestecam iar.Mai lasam ciorba pe foc 2 minute si inchidem aragazul.Adaugam leusteanul,amestecam si punem capacul deasupra oalei.Lasam ciorba acoperita 10-15 min dupa care o putem servi.

Pofta buna!

Fasole rosie cu costita afumata

Ingrediente:

-2 cutii fasole rosie (adica 800 g)

-4 catei de usturoi mari

-2 cepe mari

-kaiser sau costita afumata sau bacon

-2 lingurite de bulion

-putin ulei pentru calit

Modul de preparare:

Punem ceapa la calit si dupa putin timp adaugam si usturoiul taiat foarte marunt.Cand ceapa a devenit aurie se pune kaiserul taiat in bucatele mici si fasolea care o spalam in prealabil.Dupa 5 minute adaugam cele 2 lingurite de bulion diluate in 1/2 pahar de apa.Amestecam si lasam preparatul pe foc pana scade.Eu prepar acest fel de mancare in tigaia de teflon.

Pofta buna!

Orez Sarbesc

Ingrediente (pentru o tava mare):

-2 cani orez

-2 lingurite vegeta

-pulpe de pui (o caserola,aprox 6 buc)

-1 lingura cu varf de bulion sau 2 rosii

-1 lingurita de sare -dupa gust-

-2 morcovi mari dati prin razatoare

-1 ardei gras-daca avem-

-2,3 linguri ulei

-3 cepe potrivite tocate marunt

-patrunjel optional

Modul de preparare:

Orezul se spala in 3,4 ape apoi punem toate ingredientele de mai sus intr-o tava adanca destul de mare ca sa cuprinda tot si sa tinem cont ca orezul se si umfla la fiert.Amestecam,apoi adaugam apa pana putin mai jos de marginea tavii.Bagam la cuptor si mai amestecam din cand in cand.Tinem orezul la cuptor pana cand sunt toate legumele fierte bine (moi ) mai ales ceapa.Daca este nevoie se mai adauga apa pentru ca ea scade la fiert.Acest fel de mancare trebuie sa aiba sare suficienta altfel mancarea nu iese gustoasa.Cel mai bine este sa gustam din orez cu putin inainte sa inchidem cuptorul si daca mai este nevoie mai adaugam putina sare.Optional,la sfarsit adaugam putin patrunjel tocat marunt.

Dupa ce inchidem cuptorul mai lasam tava 10-15 min in cuptor cu usa inchisa.

Pofta buna!

Printesele mele!

Tocanita din pipote de pui si cartofi noi

Avem nevoie de:

-un pachet de pipote de pui (1 kg)

-1 morcov mare

-3-4 cepe

-1 capatana de usturoi

-4,5 cartofi noi (depinde de cantitatea de mancare pe care vrem s-o facem).

-2,3 linguri de bulion concentrat

-2 lingurite vegeta

-1/2 legatura patrunjel

Mod de preparare:

Calim ceapa pana devine lucioasa si apoi punem la calit morcovul taiat feliute subiri,usturoiul si pipotele.Punem 2 cani de apa si lasam sa fiarba cu capac pana se inmoaie pipotele.Trebuie sa avem grija sa nu scada apa prea mult si sa se lipeasca.Apoi adaugam cartofii taiati cubulete si 2 lingurite de vegeta.(Apa trebuie sa fie la nivelul mancarii).Cand sunt fierti cartofii se adauga bulionul.Mai lasam 5 min la fiert pe aragaz si bagam mancarica la cuptor 15 min.La sfarsit punem patrunjelul tocat marunt.

Pofta buna!

Cojite in capul bebelusilor!

Ca sa scapam de cojitele din capul bebeilor nostrii inainte de baita,ii ungem in capsor cu uleiul care ii dam pe corp.Apoi le pieptanam perisorul in sens invers cresterii firelor de par.Dupa ce-i spalam bine ca sa inlaturam uleiul ,ii uscam si le pieptanam iar perisorul in acelas mod.Trebuie sa folosim un pieptane sau perie moale speciala pentru bebelusi.

La fetita mea a mers...!

Diversificarea alimentatiei la bebei!

Diversificarea alimentatiei la bebei:

Eu am inceput diversificarea alimentatiei fetitelor mele la 3 luni jumate la cea mare si 4 luni jumate cea mica(pentru ca a fost racita si nu este bine sa incepi diversificarea cand copilul este racit),dupa sfatul medicului. Daca bebelusul mananca lapte de san,care este si cel mai sanatos,diversificarea se incepe la 6 luni. Eu le-am dat fetitelor mele lapte praf de la 2-3 luni ,Milumil la una si Nan la cealalta,pentru ca nu am avut lapte suficient.

La Biencuta (cea micuta) abia am inceput diversificarea alimentatiei si pentru ca este primavara si inca nu este sezonul fructelor,

-am inceput cu o lingurita de suc de mere,am crescut in fiecare zi cu inca o lingurita pana la 8 lingurite(adica in 8 zile).

-apoi suc de morcov cate o lingurita in fiecare zi pana la 5 lingurite.In total 13 lingurite de suc.

-si suc de portocala pana la 3 lingurite.In total 16 lingurite.De fiecare data dupa suculet se da lapte completare pana se satura bebelul.Dupa ce am bagat marul,morcovul si portocala se poate baga in suc piure din pulpa de mar pana se satura.Sucul se da la masa de ora 9,10 dimineata(normal a 2-a masa,prima trebuie sa fie biberonul cu lapte).

La Lizuca (fetita mea cea mare care face 3 ani in iunie),am folosit aceasi metoda de diversificare ca si cea de sus numai ca am inceput cu:- piersica pana la 8 lingurite(este foarte bun sucul de piersica pentru bebelusi pentru ca are fier),-morcov 5 lingurite,-mar 8 lingurite.Dupa ce am bagat in alimentatie toate fructele se pune piureul din pulpa de mar care se adauga in fiecare zi cate o lingurita pana la 8 lingurite.Dupa 8 lingurite nu se mai face sucul de mar separat de piureul de mar.Se poate pune in sucul de morcov si portocala piure de mar pana se satura bebelusul.

Acum sa va zic de modul de preparare al sucului dupa sfatul dr.fetitelor:

-Fructele se rad prin razatoarea de sticla sterilizata in prealabil.Apoi un tifon fiert si uscat se pune in mai multe straturi si se stoarce prin el sucul.Eu sincer nu am facut asa poate din comoditate...am facut sucul la robotul de bucatarie.Acum e alegerea voastra care dintre variante o alegeti.

Va urma..continuarea diversificarii cu supa de legume!

Pulpe de pui la cuptor cu sos alb de usturoi!!!

Punem pulpele de pui la fiert.Dupa ce am luat spuma mai lasam sa fiarba 5 minute.Le scoatem si intr-un castron le amestecam cu 2 lingurite de vegeta,piper dupa gust,1-2 foaie dafin si putin ulei.Le bagam apoi la cuptor cu putina apa pana se rumenesc.

Se servesc calde cu sosul facut din usturoi:curatam 5-6 catei de usturoi,ii zdrobim,se pun 2 lingurite de sare si se freaca cu ulei pana se face ca o maioneza mai groasa.Apoi se adauga 2-3 linguri de otet dupa gust(eu am pus 3),se freaca iar si se aduga jumate cana de lapte.Se amesteca iar si sosul este gata!

Pofta buna!!!

Tiramisu

Ingrdiente: -2 cani de cafea -esenta de rom -zahar dupa gust -400 g piscoturi -1 crema de vanilie la plic(eu cumpar Dr.Oetker) -lapte ca sa preparam crema. Preparare: Se prepara siropul in care se vor inmuia piscoturile din: cele 2 cani de cafea care nu trebuie sa fie facuta tare,zahar si esenta de rom(poate fi mai multa esenta pentru ca da gust bun).Apoi preparam crema urmand instructiunile de pe plic. Se ia cate un piscot se inmoaie in siropul preparat,dar nu foarte mult.(Doar se baga in sirop si se scoate imediat.)Se pune pe un platou un strat de piscoturi apoi unul de crema si iar un strat de piscoturi.Deasupra se intinde ultimul strat de crema apoi se pudreaza cu multa cacao.Se tine la frigider 1-2 ore inainte sa o servim. Eu prepar aceasta prajitura intr-o tavita. P.S:Pentru mamicile cu copilasi aceasta prajitura se poate face cu Nesquik in loc de cafea.

Cheg cu praf de copt

Ingrediente: -8 oua -8 linguri de ulei -1 si 1/2 cana zahar -1 si 1/2 cana faina -zahar vanilat -esenta vanili -1 praf de copt care se stinge cu un pic de otet sau zeama de lamaie Preparare: Albusurile se freaca cu zaharul pana devin fff tari iar galbenusurile cu uleiul.Apoi se amesteca toate ingredientele si se da la cuptor. P.S:Albusurile prima data se freaca fara zahar.Abia dupa ce s-au intarit se adauga zaharul cate putin. Pofta buna!

Orez cu legume

Ingrediente: -1 cana orez -1 ceapa mai mare -1 ardei galben -1 ardei rosu -2 morcovi mari -un pic de telina -brocoli daca avem Preparare:Calim ceapa,morcovii,telina si ardeiul inabusite.La sfarsit se adauga orezul care se tine 2-3 minute si un pic de sos de soia.Adaugam 3 cani de apa fierbinte si broccoli,lasam sa dea in clocot si apoi se baga la cuptor pana scade apa.Se mai adauga vegeta si verdeata dupa gust. Pofta buna!

Pui Shang Hai

Avem nevoie de :piept de pui dezosat sau pulpe dezosate.Se taie carnea felii subtiri si se bate ca la snitele.Apoi se taie fasii de grosimea unui deget. Se prepara o compozitie din:2 oua,1 lingurita mustar,faina,boia de ardei dulce,vegeta,putin piper si apa minerala.Crema trebuie sa fie ca cea de clatite dar un pic mai groasa.Apoi se dau fasiile de carne prin compozitie si se prajesc.!!! P.S:Cand se bate carnea,ca sa nu sara se pune deasupra folie de plastic. Pofta buna!

Peste la cuptor in folie de aluminiu

Se pune intr-o tavita folie de aluminiu,apoi pestele(de preferat intreg).Se presara sare,zeama de lamaie,un pic de ulei,verdeata tocata marunt,1 rosie cubulete,2-3 feliute subtiri de lamaie.Apoi se impacheteaza pestele in folia de aluminiu care am pus-o in tavita fara sa lasam aer.Se baga la cuptor . Pofta buna!

Salata picanta de rosii

Ingrediente: -800g rosii -4 linguri ulei -1 ardei gras -4,5 catei de usturoi pisati -sare,piper dupa gust Taiem rosiile felii si le punem in salatiera.Peste ele se pune ardeiul taiat rondele.Din ulei,sare,piper si usturoi preparam un sos care il turnam peste legume.Se amesteca usor..dupa gust se poate adauga cateva fire de patrunjel tocat. Pofta buna!

Maioneza

Se fierb 3 oua tari(aproximativ 15 min).Apoi se freaca cu mixerul cele 3 galbenusuri fierte cu unul nefiert,1 lingurita de mustar,lamaie si ulei.Totul dupa gust.Si gata...

Paste cu legume

Ingrediente: -250 g paste spirale -ceapa -ardei galben -1 vanata -1 dovlecel -1 conserva de rosii decojite in bulion -1/2 ceasca de vin rosu -2 rosii taiate cubulete -1 cana parmezan -1 cana pezmet Preparare: Fierbem pastele.Apoi se caleste ceapa,2,3 catei de usturoi si ardeiul 3 minute acoperite.Apoi se adauga vinata ,dovlecelul,bulion,cimbru,sare,piper,rozmarin.Se mai tin la calit inca 8 min.Se stinge cu un paharel de vin.Se ia de pe foc apoi se pun rosiile taiate cubulete.Aceasta compozitie se amesteca cu pastele si se pune in tava unsa cu unt.Deasupra se presara parmezanul si pezmetul.Se baga la cuptor 15 min-20 min. Pofta buna!

Ardei umpluti

Pentru o tava mare: Calim 3,4 cepe+3/4 ceasca orez+2 linguri bulion.Dupa ce s-a racit acest amestec se aduga piper,vegeta si sare dupa gust.Apoi se adauga carnea tocata(1,5 kg),1 ou ca sa se lege compozitia,1/2 legatura patrunjel.Dupa ce se umple ardeii se calesc un pic.In tava se pune apa trei sferturi,1 lingura bulion, un pic de ulei din care s-au calit ardeii si 1/2 legatura de patrunjel.Se baga la cuptor pana se rumenesc un pic deasupra. Se servesc cu iaurt sau smantana.Pofta buna!

Aripioare crocante-foarte delicioase!!!!!!!!

Spalati aripioarele apoi intr-un castron adaugati 2 lingurite vegeta(la o caserola de aripioare),un pic de ulei,putin piper.Amestecati..puteti sa le lasati 30 min la frigider sau sa le gatiti imediat.Apoi se incinge gratarul (din acela in care se pune apa) se aseaza aripioarele la foc mic ,iar cand incep sa se faca se da focul mai mare.Cand s-au rumenit bine pe o parte se intorc si pe partea cealalta pana se fac la fel. La aceasta reteta merge foarte bine salata de rosii!!Pofta buna!

Prajitura cu visine

Compozitia de la "Cheg fara praf de copt" dar un pic mai tare.Se pun deasupra visinile curatate de samburi.Se da la cuptor pana capata o culoare aurie deasupra.Dupa ce s-a scos de la cuptor se pudreaza.

Blat de pizza pufos

Ingrediente: -1 ou -1 drojdie mica -un pic lapte -un pic ulei -1 lingurita sare -1 lingurita de zahar -apa minerala -faina cat cuprinde Se amesteca toate ingredientele pana se face o coca nici moale,nici tare-care se poate intinde.Se lasa la crescut 30 min.

Sarmale

Ingrediente: -1/2 cana orez -1 kg carne vita si porc -3 cepe tocate potrivite ca marime -2 linguri bulion -putin cimbru dupa gust -1 ou -sare Preparare: Se amesteca toate igredientele ,se fac sarmalutele,si se pun la fiert pe aragaz.Daca carnea este foarte slaba se adauga in cratita putin ulei.Pe fundul cratitei si intre sarmalute se poate pune felii de costita afumata.Deasupra se mai adauga o lingura de bulion pe care o intindem.Se adauga apa dar nu prea multa pentru ca ele se mai umfla la fiert si sa nu dea pe dinafara.Dupa ce au fiert pe aragaz se dau la cuptor pana scade apa si se prajesc ele putin deasupra. Pofta buna!

Cheg fara praf de copt

Ingrediente: -6 oua -1 cana de zahar -1 cana faina -o cescuta de ulei Preparare: Se freaca uleiul cu galbenusurile pana se face ca o maioneza si albusurile cu zaharul(trebuie sa fie o spuma tare).Se amesteca toate igredientele si se pun in tava de cheg unsa in prealabil cu putin ulei si imbracata in hartie de copt. Pofta buna!

Tort cu crema de lamaie

Aceasta este o reteta rapida la indemana oricui,in plus este foarte delicios. Avem nevoie de urmatoarele igrediente: -blat vanilie (cumparat ) -1 crema lamaie Dr.Oetker -1 plic frisca Dr.Oetker -1 intaritor de frisca -nuca de cocos rasa -o banana coapta foarte bine -o cana de lapte -1 lingura zahar -esenta de vanilie Crema si frisca: se prepara dupa instructiunile de pe plic si se lasa la rece 15 min.Apoi in crema de lamaie se adauga nuca de cocos,dupa ochi. Siropul:cana de lapte,zaharul si esenta de vanile se amesteca apoi se inmoaie blatul cu acest sirop.Nu trebuie inmuiat prea mult pentru ca oricum isi mai trage zeama mai tarziu. Preparare:se pune primul strat de blat pe platou,se presara cateva linguri de sirop apoi se intinde jumate din crema de lamaie si se presara deasupra nuca de cocos rasa .Se aseaza al doilea strat de tort ,se inmoaie cu siropul format apoi se intinde frisca(se mai opreste putina frisca pentru ornat).Deasupra se aseaza banana taiata feliute subtiri pe toata suprafata de frisca.Se pune si ultimul blat,se inmoaie,se pune crema de lamaie ramasa si se intinde.Se presara un strat gros de nuca de cocos pe toata suprafata tortului si se orneaza dupa preferinta. Pofta buna!